Coteaux du Languedoc, rdeče vino iz Languedoca
Vinska regija: Languedoc-Roussillon
Označba porekla: Coteaux du Languedoc
Ta AOC je zahteven: njegov razvoj mora spoštovati lokalne prakse, grozdje, pridelano z dobro zrelostjo, pa je treba hitro pripeljati do vinarstva, da bi se izognili tveganju oksidacije. Količina alkohola je nujno 11,5%. Na etiketi mora biti napis "Coteaux du Languedoc" napisan z največjimi znaki.
Priporočamo Montpeyroux, Domaine d'Aupilhac, ki ga proizvaja Sylvain Fadat v Montpeyrouxu:
Iz mešanice petih sort grozdja je to vino pravi izraz teroirja. S temnim granatnim odtenkom iz nabranega grozdja z močno zrelostjo združuje dobro vohalno kompleksnost z veliko dolžino v ustih.
Vintage za privilegij: 2003, vendar še vedno mlad: to vino zelo dobro zori in bo doseglo vrh v petih do sedmih letih
Okvirna cena: 16? o.
Dobra pogodba: Goveji file z lisičkami. Igra z zmanjšanjem jagode.
