Naredite si svojo tzatziki omako
Raje to počnemo sami, ker nam to omogoča kumare sveže, polno vitaminov in še več, lahko spremljamo količino dodane soli.
Sestavine: a kumare neolupljen, 6 mastnih naravnih jogurtov (grški jogurti so zelo priporočljivi za njihovo teksturo), 2 ali 3 žlice oljčnega olja, malo limoninega soka, 2 gouliesa česna, zelišča (drobnjak, meta, koriander) po vašem okusu.
Recept: na dno cedila vstavite zelo fino krpo in nalijte vse naravne jogurte. Drenažemo nekaj minut, dokler tekstura ni trdna. Naribajte zelo fino kumare kožo pustimo na vrhu in pustimo, da zelenjava kaplja na dnu cedila. Zmešajte obe sestavini v skledi.
Na koncu dodamo oljčno olje, limonin sok, česen, zelišča, sol in poper. Hladite, preden gostom postrežete s tzatzikijevo omako, sveže uživanje uživa vsakdo!
