Začetnik: Parfum d'Italie, parmezan, zelenjava
Trg: 1 kos buče (200 g na osebo s skorjo), bučke (1 lepa bučka za dve osebi) in 6 delov: 100 g moke, 1/2 kozarca olivnega olja, 100g parmezan nariban, 50g drobtine sol, poper, česen, zamrznjena bazilika.
1 posamično pečico na osebo ali velika pečica.
Detajle oluščene buče in bučke na 1 do 1,5 cm kocke. Spusti zelenjava v košaro parnega kotlička na lonec in kuhajte 5 minut po obračanju ventila.
Pripravite testo za sesulo z mešanjem moke parmezan, oljčno olje in krušne drobtine. Testo mora tvoriti majhne pelete.
Zmešamo jih zelenjava kuhan z nageljnovim mletim česnom in baziliko, napolnite posodo s to mešanico do 3/4 in jo pokrijte sesulo. Pečemo pri 200 ° 15 minut in dobro odrežemo.
Opomba: predstavitev je lepša v posameznih ramekinsih. sesulo pripravijo se lahko vnaprej in pečejo tik pred večerjo.
