Tradicionalni božični meni: katera stara zelenjava bo izbrana za spremljavo?
Pureji
Igrajte mini-pire sortimente za popolno doživetje! Rutabaga in cimet, butternut squash in poper, vanilin pastinak ... edinstvena spremljava, primerna za spremljanje perutnine.
V pečici
V istem receptu za pečenje lahko pripravite skupne korenske artičoke, pastinak, kravljo in rutabago. Pripravite jih v smetani, nato pripravite jajc, poškropite ga s tartufi in postrezite v pečici ... gurmanski pridih pri vstopu!
V gratinu ali jajčni
Squash (pita, špageti ...) so kot nalašč za izdelavo majhnih individualnih prirobnic, ki služijo kot predjed ali gratin za ravno Glavni. Dodate lahko različne vrste paprike, debelo smetano in kostanj.
V omaki
Z puranovimi medaljoni, zamažite zlate zlate kroglice v olju, nato jih pokrijte in jih občasno obrnite. Kuhajte chutney od pastinaka in šalotke, boste dobili debelo marmelado služiti na mesu z rezine repa.
Pečena
S pečeno perutnino, pečenko ali koščkom telečjega mesa postavite repo, jeruzalemsko artičoke, zeleno, korenje, pastinak in pesa v veliko skledo. ravno ki vam služi za kuhanje. Dodajte čebulo, česen (v obliki celega stroka), kuhajte normalno ravno in ga postrezite s kuhalnimi sokovi. Tradicionalni recept z zelenjava neobičajno!
