Piščanec na žaru s citrusi
Piščanec na žaru s citrusi
1 piščanca, 3 organske pomaranče, 3 organske limone, oljčno olje, sol in sveže mleti poper.
Pečico segrejte na 180 °. Limone in pomaranče dajte v ponev, da zavrejo grenkobo kože. Drain jih. Rezano limono na 4 in dal v piščanca. Preostane pomaranče in limone narežemo na rezine. Razporedite jih izmenično v posodo, piščanca postavite na vrh, nakažite z olivnim oljem, soljo in poprom. Pečemo 1h15 z rednim čiščenjem s sokom jedi ali dopolnimo s sokom limone.
