Sladki makaroni: nagnjenost k padcu
Namesto predstavitve macaroons ob desertu ali kavi pohlepni, in če smo igrali karto izvirnosti, jih povabimo napredjed ? Ker so naše čudovite in okrogle čudeže lahko slane in sladke. In njihovi okusi so lahko prekleti ekstravagantni! Za lupine se nič ne spremeni: jajčni beljak, sladkor v prahu, mandljev prah in lešnik. Dodate lahko malo soli in nekaj zelišč, še posebej lepo barvo, zahvaljujoč živilskim barvam.
Ganache, ki krasi macaroons prav tako si dovolite vse lude: kozji sir z malo črnega češnjevega džema ali kozji-drobnjak, tapenade, cep ali jajčevec kaviar ... Pomislite tudi na igranje na barvah in služite Lakrdijaš svetlo rdeče barve s sladko papriko ganache spremlja Lakrdijaš zelena, prekrita z malo papriko in polnjena z guacamole. Za majhno mehiško vzdušje je popolna. Namesto sira si lahko privoščite tudi okusen obrok Lakrdijaš vse belo polnjeno z modrim sirom in hruškami z a Lakrdijaš v modri barvi v Saint-Marcellinu z malo mlečnosti kutine.
Čudovite slane makaroni
Za eleganten večer, prosim Lakrdijaš foie gras z majhno marmelado, ki je stisnjena v dveh črnih jajastih lupinah. Verjemite mi, ni pomembno. Nadaljujmo v chic z a Lakrdijaš dimljeni losos z malo pomaranče marmelade in če ste lep kuhar, zakaj ne poskusite Lakrdijaš zvezda tartufov? Ujemite barve z mizo in boste pripravljeni na skoraj popolno večerjo.
Odkrijte različne okuse macaroons slane z okusom okusnih stvaritev Pierre Hermé (fotografija): šparglji in lešnikovo olje, sveža meta in grah ... Užitek, ki ga lahko poskusite brez zmernosti in vedno po volji.
